冬笋煮熟以后可以冷冻保存吗 今日热讯
2023-04-04 04:40:01
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来源：南方养生网
冬笋可以冷冻保存吗
1、冬笋是可以冷冻的，只是冷冻以后各方面的口感会遭到破坏。2、若不能即食，买回冬笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。鲜冬笋可以冷冻保存吗
1、冬笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。2、若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。冬笋可以放冰箱吗，冬笋可以冷冻媛
【资料图】
冬笋可以放冰箱吗
可以的。
建议不去皮，能放两星期。
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笋因为有壳保护，比较容易贮存。买回后暂时不吃，可放置在通风干燥阴冷之处，一周之内不会变质。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室，或整块煮熟后冰冻，放置时间更长些。
冬笋的皮如果没去掉的话，就平常放在那两个星期也没事，它还会长。皮如果去了的，把它煮熟，再用一个容器装点自来水，把笋放在水里养着，一天换一次水，放不放冰箱都可以保存一星期。
一般都是一个月，超过一个月就不能吃了。其实呢，东西最好不要冻，特别是冬笋，新鲜的最好吃！
冬笋冷冻保存要煮熟吗
新鲜冬笋可以煮熟放冰箱保存。
对于已经剥壳的竹笋，可以进行水煮保存，清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。如果是未煮熟的新鲜竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。因为冰箱的冷藏室虽然低温，竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。
